BONARDA ISIMBARDA

BONARDA ISIMBARDA

BONARDA ISIMBARDA Zona di produzione: vigneti di proprietà che si estendono per circa 7 ettari nei Comuni di Santa Giuletta e Mornico Losana Altitudine: dai 200 ai 350 metri s.l.m Caratteristiche del terreno: terreno limoso calcareo, di medio impasto e con lieve tendenza all’argilloso Uve impiegate: Croatina 100% Sistema di allevamento: guyot Tecnica di produzione: […]

LAGREIN TERLANO

LAGREIN TERLANO

LAGREIN TERLANO Vino Denominazione DOC: Alto Adige Varietà: 100% Lagrein Storia della varietà: Bottiglie prodotte: 80.000 Resa: 63 hl/ha Linea di qualità: I classici Vinificazione Descrizione: Vendemmia e selezione delle uve manuali. Diraspatura degli acini e successiva fermentazione lenta a temperatura controllata, e movimentazione delicata del mosto in cisterne d’acciaio inox. Fermentazione malolattica e affinamento […]

CANAIOLO

CANAIOLO

CANAIOLO Toscana IGT Rosso   Il Canaiolo è uno dei vitigni storici della Toscana ormai quasi abbandonato. Esso apportava morbidezza e più prontezza di beva nei vini a base Sangiovese. Per maturare bene l’uva Canaiolo deve avere basse produzioni per pianta, i vigneti devono essere in zone calde e bene esposte. Avendo a Montecucco una […]

BARBERA D’ASTI BLINA

BARBERA D’ASTI BLINA

BARBERA D’ASTI BLINA Vitigno: Barbera 100% Sistema di allevamento: Guyot basso Densità di impianto: 5.000 viti per ettaro Resa: 8.000 kg per ettaro Vendemmia: manuale, fine settembre Vinificazione: macerazione con le vinacce per 13-15 giorni, in vasche d’acciaio inox da 5.000-10.000 litri, con frequenti rimontaggi. Fermentazione alcolica a 28-30° C e maleolattica entro dicembre. Affinamento […]

Teroldego

Teroldego

TEROLDEGO TerreRotaliane – IGT Vigneti delle Dolomiti VILLA CORNIOLE Vitigno: Teroldego 100%. (vitigno autoctono trentino) Provenienza: i vigneti, di proprietà famigliare, sono collocati nella zona più rinomata per questo vitigno che è la Piana Rotaliana, nel C.C. Di Mezzolombardo. Terreno: alluvionale, di riporto del Torrente Noce, con grande fertilità del terreno in superficie ed ottimo […]

Nebbiolo Langhe DOC

Nebbiolo Langhe DOC

Nebbiolo Langhe DOC 2012 PRODUTTORI DEL BARBARESCO Vino di corpo medio, con sentori intensi di frutta a bacca rossa, pepe bianco, anice. Tannini equilibrati e finale persistente ed elegante. Varietà: 100% nebbiolo Colore: rosso granato Vigneto: vigneti diversi nella zona d’origine. Terreno: limoso-argilloso, calcareo. Annata: medio corpo, sentori intensi di frutta rossa, pepe bianco, anice, […]

Rigoleto Montecucco Rosso DOC

Rigoleto Montecucco Rosso DOC

Azienda: Castello ColleMassari di Cinigliano (GR) Denominazione: Montecucco Rosso DOC Tipologia terreno: Diverse composizioni con arenaria e argille Vinificazione: Vino prodotto da vigne poste a300 m. sul livello del mare con diverse esposizioni e composizione dei terreni, macigno di arenaria fratturato, argille tufacee calcareo-marnose. Vinificazione in acciaio, con una macerazione di 15-20 giorni. Temperatura controllata da27°Ca30°C, fermentazione malolattica […]

Pinot Nero D.O.C. Friuli Grave

Pinot Nero  D.O.C. Friuli Grave

Azienda: F. ANTONIUTTI di Colloredo di Prato (UD) Vitigno: Pino Nero in purezza Tipologia terreno: Ghiaioso, medio impasto Età media:20 anni Resa ettaro: 80-90 hl ca. Sistema d’allevamento: Sylvoz – 3.000/3.500 viti/ha Vinificazione: Le uve vengono raccolte nella seconda decade di settembre, poi diraspate e pigiate; il mosto ottenuto viene messo a macerare e fermentare per otto/dieci giorni in recipienti di acciaio […]

Rigoleto Montecucco rosso

Rigoleto Montecucco rosso

Azienda: CASTELLO COLLE MASSARI Vitigno: 70% sangiovese,15% ciliegiolo, 15% montepulciano Scheda tecnica: Vino prodotto da vigne poste a 300 metri sul livello del mare con diverse esposizioni e composizione dei terreni, macigno di arenaria frantumato, argille tufacee calcareo-marnose.Vinificazione in acciaio,con una macerazione di 15-20 giorni. Temperatura controllata da 27°C a 30°C, fermentazione malolattica in acciaio. […]