Carni

Angus Beef

Angus Beef L’Angus (o Aberdeen Angus) è una antichissima razza bovina da carne, la più allevata nel mondo, che prende il…

Menù macelleria Natale 2019

Il vostro macellaio di fiducia vi propone, anche per le feste, tagli di carne scelti, pollame di qualità e preparazioni pronte…

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Salumi

Menù di Pasqua 2020

Menù di Pasqua 2020

Scarica e consulta il menù per fare il tuo ordine, sia nel nostro reparto gastronomia che macelleria.…

Prosciutto crudo in Barrique

Prosciutto crudo in Barrique

Il Prosciutto crudo in Barrique è un prosciutto di Parma Galloni inserito in botte una volta raggiunto il 18° mese di stagionatura. Il graduale affinamento in questa particolare ”micro camera”  ricca…

Bresaola della Valtellina IGP

Bresaola della Valtellina IGP

L’origine del termine “bresaola” è incerta. Secondo alcuni deriva da “brasa”, brace, con riferimento ai bracieri utilizzati anticamente per riscaldare e deumidificare l’aria dei locali di stagionatura; secondo…

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Asiago

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